Retete de bine
joi, 28 iunie 2012
Nu ne potrivim !
Nepotrivirea de caracter e expresia cea mai des folosita cand cineva incearca sa justifice in mod elegant o despartire sau un divort. Daca incepi cu aceasta locutiune si pui doua puncte, tot ce urmeaza dupa acel semn de punctuatie e relevant pentru motivul divortului, indiferent de gravitatea faptelor. Faptul ca partenerul sforaie poate parea la fel de grav ca faptul ca partenerul comitea un adulter. E tot o nepotrivire de caracter atat timp cat unuia nu ii sta in fire sa faca ce face celalalt.
NU NE POTRIVIM ! De cate ori nu am auzit aceasta expresie la cunoscutii nostrii, sau de cate ori nu am spus-o chiar noi insine. E cliseul majoritatii despartirilor. E cea mai buna scuza ce ne absolva de faptul ca am visat cu ochii deschisi si ca nu ne-am implicat destul in al intelege pe cel de langa noi, pentru ca mai apoi sa ii putem anticipa sau intelege actiunile. Adevarul e ca semnele sfarsitului se vad aproape de la bun inceput. Mai exact, vezi lucruri care nu iti plac si totusi le treci cu vederea, desi o voce ascunsa in tine numita constiinta iti spune ca va sosi momentul in care iti va fi greu sa tolerezi sau sa te obisnuiesti cu asa ceva. Te legi doar de lucrurile care ti se par frumoase, crezand ca tu esti capabil sa faci o relatie sa fie perfecta, si pe deasupra ca esti suficient de matur sa accepti si defectele celuilalt. E un sentiment incredibil acela de a vedea cum simple vorbe ale tale pot insemna atat de mult pentru celalalt, ii dau forta celui pe care il iubesti facandu-l sa vrea sa isi schimbe viata in bine, bine care pana la urma se revarsa in primul rand asupra ta si iti fac viata mai buna si mai implinita. Aceste senzatii sunt atat de puternice incat intiparesc memoriei o stare de bine, care te face ca atunci cand lucrurile nu mai merg de la sine sau se inrautatesc, sa continui relatia in speranta ca vei retrai acele emotii frumoase cand lucrurile se vor indrepta. Clipele de liniste si implinire sufleteasca de la inceputul relatiei nu iti dau voie sa iti judeci relatia. Cum ar fi sa incerci sa o imiti pe zeita Minerva care legata la ochi tine in mana o balanta, iar in balanta ta sa cantaresti aspectele bune si rele ale relatiei tale. Ai putea afla astfel singur si repede calificativul si perspectiva a ceea tu pana acum numeai iubire. Dar nu, inca nu poti face asta, esti obisnuit sa faci analizele doar la sfarsit. Nici nu iti trece prin minte sa fii obiectiv cu relatia ta, sa ii analizezi parcursul pentru ca mai apoi sa ii preconizezi consecintele si eventual sa nu iti faci mai mult rau decat e necesar pentru a putea desavarsi o adevarata poveste de iubire. Poate parea ciudat sa accepti ca si raul intr-o iubire e un element important. Eu as spune ca e chiar vital pentru ca le demonstreaza celor care se incumeta sa iubeasca de ce sunt in stare ei si partenerii lor.
Aceasta notiune aparent abstracta, iubirea, dragostea, amorul, casna, pe care evident ca nu o putem atinge la modul material, o simtim mai profund decat orice altceva pe lumea asta, decat orice durere fie ea de dinti cap sau urechi, si intrece de departe orice alt sentiment cunoscut umanitatii. E o stare pe care o ai in tine fara sa ti-o fi impus sau introdus cineva in educatie. Unii descopera primele trairi de acest gen chiar din frageda copilarie, altii mai tarziu, in adolescenta. Curios e ca orice sursa externa ar fi incercat sa te previna in legatura cu ceea ce vei simti cand te vei indragosti, ai considerat ca a fost fie prea evaziva, fie prea exagerata in legatura cu anumite aspecte ale dragostei. Asta pentru ca fiecare o simtim diferit si tocmai de aceea e atat de intriganta. E ca o amprenta a sufletului pe care toti o descoperim mai devreme sau mai tarziu si ne miram cand vedem ca la altii e diferita. Si tot la fel ca o amprenta nu reusim sa schimbam modul in care ea arata, modul in care ea se manifesta. Chiar acoperita din cauza unor frici personale, modul nostru individual de a iubi nu dispare. Oricate masuri de precautie am aplica peste aceasta amprenta sufleteasca din dorinta de a ne proteja integritatea spirituala si a ne demonstra ca am invatat din greselile trecutului, nu vom reusi sa stergem niciodata modul nostru personal de a iubi. El va ramane, iar efectul secundar al incercarii de a-l face uitat este amaraciunea.
Unii numesc iubirea slabiciune, reactie chimica, drog, senzatia cea mai intensa si scurta deopotriva, boala a tineretii sau chiar mantuirea sufletului. Sa le analizam pe rand.
Slabiciune. E adevarat ca odata ce iti deschizi sufletul pentru cineva esti mai vulnerabil, mai previzibil si poate pasibil la viitoare suferinte. Asta pentru ca esti mai sensibil si reflexele rationalului sunt mai amortite. Dar ceea ce slabeste cu adevarat atunci cand iubesti e acea persoana din tine pe care credeai ca o cunosti si pe care stiai ca o poti controla. Ea slabeste facand loc unei persoane mai implinite, mai calda, mai sigura pe sine si cu o sclipire optica mai luminoasa.
Reactie chimica. Da. Unii au pierdut chiar ani din viata incercand sa demonstreze asta in mod stiintific, prin faptul ca fluctuatia diversilor hormoni in organism se schimba atunci cand ne indragostim. Multe specii din regnul animal manifesta astfel de reactii in perioada lor de imperechere.
Personal cred ca reactia chimica produsa de dragoste e constientizarea faptului ca in iubire chimia nu mai are nici o reactie. Nici o bautura, nici un medicament, nici un drog, nici o mancare oricat ar fi de apetisanta, nici chiar hormonul suprarenalelor, adrenalina, nu mai au efect in fata acestei reactii numita dragoste. Cati dintre noi nu am incercat sa alungam aceasta stare cu unul sau mai multe din exemplele mai sus amintite, si ele nu aveau efectul scontat. In schimb am incercat sa o provocam cu ele, crezand ca bautura ne va face mai curajosi, medicamentele mai fragili, captand astfel atentia, sau chiar am aplicat proverbul "dragostea trece prin stomac", idee universal valabila. Si totusi nu, am invatat din nou pe pielea noastra ca au fost doar amagiri de scurta durata, pentru ca dragostea la origini e ceva pur si doar prin puritate se poate confirma.
Drog. Aici explicatia o rezum la faptul ca odata ce ai gustat din dragoste vei dori permanent sa ai parte de ea, asemeni drogurilor, iar cand te vei decide sa renunti vei vedea schimbarile majore pe care le-a produs in tine.
Senzatie intensa si scurta. Ca o idee preconceputa putem spune ca e superba iubirea dar pacat ca dureaza putin. Asa si e, pentru ca in dragoste intrevin si factori externi, cum ar fi cei cotidieni, si au grija sa ne anunte ca nu pot fi ignorati. Astfel ne multumim cu senzatiile intense de la inceput si continuam sa ne vedem de problemele vietii de zi cu zi, devenind mai retinuti in a ne manifesta dragostea. Asa ajungem sa spunem : ok, stiu cum sta treaba, ii pot face fata , deja stiu cum e. Astfel ajungem sa adaugam trofeul numit dragoste pe peretele maturitatii noastre. Poate ca aceasta reflectie interioara ne face ca pe parcursul vietii sa adaugam mai multe astfel de trofee in palmaresul nostru amoros.
Boala a tineretii. E si asta o varianta, pentru ca la tot ce nu avem antidotul in noi insine tindem sa numim boala. A tineretii pentru ca atunci se manifesta in forma ei cea mai agresiva, mai cronica, spre batranete senzatia fiind mai usor de infruntat, mai acuta.
Mantuire. Aici gandul ne duce la acceptiunea crestina, musulmana, iudaica, religioasa in general. Eu nu as merge pana intr-acolo, limitandu-ma la faptul ca ea desavarseste esenta vietii. Luate deoparte zilele de care ne amintim din viata noastra, vom vedea ca majoritatea celor de care ne amintim au legatura cu ceea ce am iubit, in special pe cei pe care i-am iubit. Cu cat am iubit mai putin cu atat ni se va parea viata noastra mai scurta, si ne vom intreba unde sunt restul zilelor, de ce memoria nu a stocat si restul evenimentelor cum ar fi mersul la scoala, la servici sau chiar viata de zi cu zi, pentru ca si acolo am fost partasi. Insumand momentele de care ne amintim vom avea uimirea sa vedem cat de putin ne amintim ca am trait.
In schimb daca am trai intens dragostea fata de ceea ce ne place si fata de cine ne place, si am da frau liber sufletului, instinctul de conservare din noi s-ar diminua, si memoria noastra ar stange mult mai multe amintiri frmoase. Si viata ar parea astfel mai lunga si mai frumoasa.
Data viitoare cand o sa afirmi ca nu te potriveai cu cineva, ia in calcul si ipoteza ca poate ai asteptat prea mult sa zici asta, si totodata ca poate doar ai asteptat sa se schimbe ceva. Doar pentru ca ai crezut ca ai facut suficient nu inseamna ca ai facut si ceea ce trebuie. Dragostea ta trebuie sa inalte ceea ce iubesti si sa il faca mai bun, ca mai apoi sa te poti bucura de eforturile tale. Si nu uita ca iubirea nu e izvor fara fund, si daca cineva nu apreciaza ceea ce ai tu de oferit, poate ca ar fi mai bine sa il trimiti sa isi caute fericirea in alta parte, pentru ca tot indemnandu-l sa te inteleaga si sa aprecieze ceea ce oferi tu de fapt, sperand ca in final ii va placea, s-ar putea sa ramai cu un izvor de dragoste secat.
luni, 4 iunie 2012
Destin sau conspiratie?
ABRAHAM LINCOLN VS. JOHN F. KENNEDY
- Abraham Lincoln a fost ales in Congresul American in 1846 ; J.F. Kenedy a fost ales in Congresul American in 1946.
- A. Lincoln a fost ales presedinte in 1860 ; J.F.Kennedy a fost ales presedinte in 1960.
- Amandoi au fost impuscati in cap in prezenta sotiilor lor.
- Lincoln a fost impuscat in teatrul Ford; Kennedy a fost impuscat intr-un Lincoln (o masina fabricata de Ford).
- Cat timp au trait la Casa Alba sotiile lor au pierdut mai multe sarcini.
- Amandoi au fost impuscati intr-o zi de vineri.
- Lincoln a fost impuscat intr-un teatru iar asasinul sau s-a ascuns intr-un depozit; Kennedy a fost impuscat dintr-un depozit iar asasinul sau a fugit si s-a ascuns intr-un teatru.
- John Wilkes Booth, cel care l-a asasinat pe Lincoln era nascut in 1839; Lee Harwey Oswald, cel care l-a asasinat pe Kennedy era nascut in 1939.
- Ambii asasini aveau trei nume compuse din 15 litere.
- Ambii presedinti aveau numele format din 7 litere ( Lincoln; Kennedy).
- Ambii asasini au fost omorati inainte de a fi judecati.
- Lincoln a avut ultimul concediu in Monroe , Maryland; Kennedy a avut o relatie extra-conjugala cu Marylin Monroe.
- Secretara lui Lincoln se numea Kennedy; secretara lui Kennedy se numea Lincoln.
Pentru o analiza complexa a mortii lui J.F.Kennedy : http://www.lovendal.net/wp52/presedintele-kennedy-a-fost-impuscat-de-sotia-sa-pentru-ca-israelul-sa-aiba-arme-atomice/
ABRAHAM LINCOLN VS. BARAK OBAMA
- Barak Obama se naste la 100 de ani dupa ce A. Lincoln este numit presedinte la Casa Alba in 1861.
- Barak Obama este ales presedinte la 200 de ani dupa nasterea lui A.Lincoln in 1809.
- B. Obama e primul presedinte Afro-American al SUA; Lincoln a eliberat sclavii prin Proclamatia de Emancipare.
- Ambii au fost presedinti pe timp de criza: Lincoln in timpul razboiului Civil, iar Obama in timpul crizei financiare si a altor 2 razboaie.
- Ambii au fost avocati si au practicat avocatura in statul Illinois.
- Ambii au fost senatori ai statului Illinois inainte de a fi presedinti.
- Obama a tinut discursul de inaugrare la deschiderea Muzeului prezidential " Abraham Lincoln" din Illinois in 2005.
- Obama si-a anuntat candidatura la Presedentie in orasul Springfield, Illinois, oras in care Lincoln a trait si a practicat avocatura.
- Obama si-a depus juramantul pe aceeasi Biblie pe care si-a depus juramantul si A.Lincoln.
- Serviciul de masa oficial al Casei Albe din timpul guvernarii lui Obama este o copie a serviciului de masa folosi de A.Lincoln.
" America a facut din libertate un drept. Lincoln a facut din libertate o lege. Obama a facut din libertatea o realitate." - revista TIME
sâmbătă, 19 mai 2012
Cum comunica corpul
Cum
ne avertizeaza corpul nostru? (1)
Corpul uman are in sistemul sau de autoaparare moduri
de a ne avertiza ca ceva nu este in ordine. De multe ori sesizam mici schimbari de la o zi la alta si ele nu ar trebui ignorate deoarece pot fi mesaje importante transmise de organism. Acestea apar in locuri vizibile tocmai pentru a ne indemna sa actionam cat mai repede. Atunci cand avem febra stim ca trebuie sa mergem la medic pentru
ca e vorba de o infectie; la fel ar trebui sa facem si cand vedem alte semne cum
ar fi caderea masiva a parului sau inflamarea peste noapte a gingiilor.
Cercetatorii au studiat astfel de fenomene
si au ajuns la urmatoarele concluzii:
Unghiile
Unghii galbene
– semn de cancer la plamani sau de diabet
Unghii exfoliate – lipsa de acid linoleic(uleiuri vegetale)
Unghii fragile
– aproximativ 20 % din femei sufera din cauza asta, si e semn de hipotiroidie
ce poate fi prevenit cu un complex de vitamina B
Unghii cu puncte galbene – pot insemna ciuperci sau psoriazis
Unghii umflate
– inseamna ca dedesubt s-a format o infectie
Semiluna unghiilor, sau laluna cum i se mai zice - arata
ca esti sanatos daca este mai mare la degetul mare si apoi descreste catre
degetul mic; tot ea arata si forma dupa care ar trebui sa ne taiem unghiile
Mainile
Lungimea aratatorului – daca e mai scurt decat inelarul la o femeie e semn ca ea e predispusa la osteoporoza la genunchi;(Studiu din 2008 – publicat in ziarul Arthritis & Rheumatism)
Brate scurte - femeile cu o extindere a bratelor mai mica de 152.4
cm de la o mana la alta sunt mai predispuse la boala Alzheimer; (2008 – publicat in ziarul Neurology )
Palme transpirate - transpiratia e modul natural al organismului de a se raci; dar daca transpiri in exces si ai palmele umede e semn de hipertiroidism.
Inaltimea
Femeile mai inalte de 1.58 au lipsa o mutatie genetica care
la ajuta sa traiasca pana la 100 de ani.
Alimentatia din timpul copilariei e foarte importanta pentru dezvoltarea corecta a organismului uman:; lipsa vitaminelor si a mineralelor poate genera mai tarziu boli grave de sanatate.
Inaltimea este un factor genetic, dar sportul poate influenta dezvoltarea in inaltime. Fetele cresc pana la 17-19 ani, iar baietii pana la 21-22 ani. In ultimii doi ani de crestere nu sunt schimbarii de inaltime semnificative pentru ca ne alungim doar din coloana vertebrala, cartilajele de crestere fiind deja inchise.
Nasul
Adultii care nu identifica mirosul de lamaie, banana sau scortisoara au de 5 ori
mai multe sanse sa dezvolte boala Parkinson in urmatorii 4 ani; cercetatorii au
descoperit ca partea din creier responsabila cu mirosul e prima afectata de
boala Parkinson, iar pierderea treptata a simtului olfactiv anunta cu 2 pana la
7 ani inainte posibila instalare a bolii.
Schimbarea vocii - poatea indica o afectiune a nasului ( rinita alergica, eczema nazala sau tumoare nazala);in laringe se afla coardele vocale a caror vibratie atunci cand expiram face posibila vorbirea.
Lobul
urechii
Cei cu una sau mai multe linii pe lobul unei urechi sau a
ambelor, au 77% sanse sa aibe un atac de cord, o operatie de bypass sau un
infarct ; expertii sunt de parere ca pierderea de fibre elastic cauzeaza atat
ridurile de pe lob cat si bolile de inima.(
The American journal of Medicine)
Micromasajul auricular - asemanator cu masajul reflexoterapeut din talpa, masarea lobului urechii este benefica in tratarea si reducerea simptomelor in bronsite sau diferite alergii. E bine ca initial acest masaj sa fie efectuat de un specialist, iar mai apoi individual , pentru a avea rezultate mai bune.
Abdomen
marit
Adultii cu burta dupa varsta de 40 de ani, au de 4 ori mai multe sanse sa
devina dementi dupa 70 de ani. Explicatia e ca grasimea viscerala, cea care
inconjoara organele, spre deosebire de grasimea subcutanata, secreta hormoni inflamatorii, care sunt
responsabili pentru eventualele dereglari cognitive.( 2008 – ziarul Neurology)
Berea - mitul ca berea e responsabila de formarea burtilor e partial adevarat; de fapt nu berea in sine ingrasa, ci caloriile din bere; la fel si caloriile din bauturile alcoolice, carbogazoase sau energizante. Cercetarile medicale arata ca alcoolul consumat regulat ingrasa deoarece ficatul transforma bautura in grasime.
Marimea
sutienului
Femeile cu cupa D la sutien la varsta de 20 de ani au mari sanse sa faca
diabet; explicatia cercetatorilor canadieni dupa un studiu de 10 ani e ca
tesutul gras din sani suprasolicita ficatul, influentand rezistenta insulinei,
ducand ulterior la diabet.
Sanii mari pot genera si probleme ale coloanei, umerilor, gatului si a capului, deoarece spatele incearca sa mentina pozitia verticala a trunchiului, iar sanii grei tind sa il traga in fata. Aceasta tensiune provoaca in timp dureri musculare puternice.
Sanii mari pot creea si iritatii de la caldura si transpiratie , sau datorita frecarii cu hainele. Pentru a le evita se recomanda alegerea unui sutien cat mai potrivit si dintr-un material cat mai natural.
marți, 1 mai 2012
Cum functioneaza superstitiile
Superstitiile si explicatia lor
Toti avem incredere ca putem prevedea anumite momente placute sau neplacute daca suntem suficienti de atenti la detaliile vietii noastre. Fiecare am spus candva "puteam sa fac altfel atunci , iar acum ar fi fost...bine / rau."
Superstitiile au aparut deoarece credem ca actiunile pe care le intreprindem uneori pot sa ne transmita informatii despre viitor.
Un studiu American din 2010 sustine ca superstitiile functioneaza deoarece atunci cand credem in ceva, imbunatatim capacitatea dorintei respective de a se materializa.
Superstitiile au aparut deoarece credem ca actiunile pe care le intreprindem uneori pot sa ne transmita informatii despre viitor.
Un studiu American din 2010 sustine ca superstitiile functioneaza deoarece atunci cand credem in ceva, imbunatatim capacitatea dorintei respective de a se materializa.
Asa am ajuns sa stim aproape toti ca 13 e un numar cu ghinion, ca pisica neagra e semn rau sau ca daca ploua la o nunta, mirii vor fi impliniti financiar. Asadar le putem intalni in fiecare moment al vietii.
Popoarele asiatice au un concept bazat in mare parte pe superstitii, numit Feng Shui, care descrie modul de amplasare a locuintei si a obiectelor din interiorul ei, in asa fel incat sa atragi binele si energiile pozitive.
Popoarele asiatice au un concept bazat in mare parte pe superstitii, numit Feng Shui, care descrie modul de amplasare a locuintei si a obiectelor din interiorul ei, in asa fel incat sa atragi binele si energiile pozitive.
Sunt si personae care cred ca binele, raul sau norocul nu pot fi
prevestite, si ca totul se intampla doar in
mintea noastra. Dar daca superstitiile s-au pastrat in timp, inseamna ca au functionat pentru unii, poate chiar de mai multe ori.
Pentru cei care cred in semne prevestitoare
cat si pentru cei care sunt impotriva, am ales cateva dintre cele mai
cunoscute, pentru a va explica de unde provin, si de ce … functioneaza.
Norocul incepatorului
Cand
un jucator experimentat pierde in fata unui novice, se spune " norocul
incepatorului ", tocmai pentru ca de regula e putin probabil sa castige cel nou
venit, sau cineva care participa la joc pentru prima data. Explicatia e aceea
ca incepatorul e mai putin stresat de dorinta de a castiga si e concentrat mai
mult la joc. Prea multa anxietate si nerv poate dauna performantei.
Oglinda sparta aduce 7 ani de ghinion
Superstitia
dateaza de cateva secole in urma, cand oglinzile erau foarte scumpe, iar daca
spargeai una trebuia sa muncesti mult pentru a o inlocui. Numarul 7 ca si
numarul 3 ( ex.: ai noroc din a 3-a
incercare), sunt adesea asociate cu norocul. De aceea se spune ca de abia peste 7 ani vei avea noroc. Superstitiile despre oglinda sunt numeroase, spre exemplu
Milton Goldsmith in cartea sa ~ Previziuni, semne si superstitii – 1918 ~, afirma ca
persoanele bolnave erau puse sa priveasca intr-un vas in care era scufundata o oglinda, iar
daca reflectia era neclara urma sa moara.Deasemena romanii credeau ca sanatatea unui om se schimba la un ciclu de 7 ani. Acest ciclu se pastreaza in zilele noastre dar sub alta forma: cei 7 ani de acasa, 14 ani – buletinul, 21– majoratul(in unele tari), sau terminarea studiilor.
Gasesti un banut – semn bun
Explicatia e simpla, pentru ca a gasi
bani e chiar noroc, si iti va da o stare de bine, ce te va ajuta sa ai o zi
buna.
Vineri 13
Cei cu aceasta superstitie au si un nume : frigatriscadecafobici. Institutul de Stres si Fobii din SUA afirma ca
peste 17 milioane de oameni se tem de vineri
13. Asta pentru ca daca ti se va intampla ceva rau la aceasta data, o vei
tine minte ca fiind de rau augur. Exista 3 aeroporturi in SUA care nu au poarta
numarul 13, tocmai pentru ca multi pasageri se tem de acest numar. Iuda in tabloul lui Leonardo da Vinci ~ Cina cea de taina~ este aratat ca fiind al 13-lea invitat. De aici si superstitia ca daca 13 oameni stau la o masa, unul din ei va muri anul acela. Numarul 13 are o lunga istorie de numar ghinionist, iar vineri este asociat cu Vinerea Neagra, ziua in care a murit Iisus.
Pisica neagra – semn rau
Ca animal de companie al omului de mii
de ani, pisicile au avut diverse roluri in mitologie. De ce pisica neagra e
atat de celebra? Superstitia pleaca din Evul Mediu , cand se credea ca
vrajitoarele iau forma de animal domestic, cel mai adesea o
pisica neagra, pentru a putea spiona si a-si duce opera malefica la bun sfarsit.
Nu umbla sub scara
Explicatia ar fi una mai mult practica:
cine ar vrea sa fie responsabil de caderea unui om aflat pe o
scara? Dar originile acestei superstitii sunt in crestinismul timpuriu, cand se afirma ca primul obiect care a atins crucea a fost o scara de lemn. O scara proptita pe un stalp sau perete formeaza un triunghi, asemanator Sfintei Treimi, iar “spargerea” acestui triunghi era considerata blasfemie.
Ghinioanele vin cate 3
Este un alt exemplu clasic despre cum
functioneaza creierul celor superstitiosi: daca ai avut deja 2 ghinioane, te
astepti sa il ai si pe al 3-lea( numar norocos), pentru ca mai apoi sa iti
mearga bine.
Bate in lemn
E cel mai cunoscut talisman
verbal. Fixatia cu lemnul provine de la o posibila asociere cu Sfanta Cruce (sa atingi
crucea de lemn dupa ce ai spus ceva de rau). Ideea e de a nu supara ceva
superior noua.Talismanele si amuletele au fost considerate de-a lungul timpului protectoare impotriva raului, precum crucea purtata la gat, sau de ce nu, usturoiul impotriva vampirilor.
Vechile triburi celtice credeau ca un picior de iepure purtat la gat le va atrage asupra lor iuteala si fertilitatea acestuia.
Noi imprimam o energie asupra obiectelor purtate si de aceea nu e bine sa imprumutam haine, sau dimpotriva le purtam la diferite ocazii tocmai pe acelea in care am avut candva noroc.
Sanatate! –
cand cineva stranuta
Se procedeaza astfel cand cineva stranuta inca din
sec. VI d.c. ; atunci o gripa puternica a
lovit poporul roman iar simptomele erau severe si duceau chiar si la moarte subita
la cateva zile dupa primul stranut. Papa Gregorian a ordonat oamenilor sa se
roage si sa zica Sanatate! sau Doamne-ajuta! dupa ce cineva stranuta.
Degete incrucisate
Incrucisam degetele atunci cand ne
dorim ceva inca din crestinismul timpuriu, cand oamenii incrucisau 2 dintre
degetele cu care isi faceau semnul Crucii, din dorinta de a avea aliat puterea
divina. Cateodata cand mintim incrucisam degetele pentru a ne absolvi de consecintele minciunii.
Sa nu deschizi umbrela in casa
E tot o superstitie practica, pentru ca
nu ai dori sa provoci un accident cand deschizi umbrela in casa. In timpul Revolutiei Industriale din Anglia umbrelele aveau un mecanism mai slab care le facea sa se deschida
singure. Astfel de multe ori provocau pagube sau chiar rani, daca in jurul lor
se afla si un obiect fragil precum o oglinda.
Ai varsat sarea – semn rau
E una din cele mai vechi superstitii,
afirmata de sumerieni in 3500 a.c. Ea s-a pastrat pana la romani care isi plateau soldatii in sare, de aici provenind si
cuvantul salar. Cu sarea respectiva
acestia isi puteau conserva alimentele pentru iarna, si era da rau sa versi
sarea atat de pretioasa.Antidotul pentru cei cu aceasta superstitie este sa arunci putina sare peste umarul drept, pentru ca necuratului nu ii place sarea si el ataca pe partea dreapta, la fel cum e si sa nu te privesti in cioburile sparte daca ai spart o oglinda.
Potcoava aduce noroc
Provine de la frica de vrajitorii si
blesteme. In Evul Mediu se credea ca vrajitoarele se tem de cai ( acestia fiind
binecuvantati de Maica Domnului pentru ca au incalzit ieslea), iar oamenii le
dadeau de inteles ca in locuinta lor sunt cai, atarnand o potcoava la
fiecare usa a casei.
Trifoi cu patru foi
E o raritate sa il intalnesti, si cu
siguranta daca il gasesti inseamna ceva. La fel cum e si cu stelele cazatoare. Se
spune despre aceasta planta ca e singura pe care Eva a luat-o cu ea din Gradina
Raiului.
Te mananca palma –primesti bani
A fost afirmata ca superstitie de W. Shakespeare in piesa “Julius Caesar” cand spune despre Cassius ca il mananca palma cand
vorbeste cu Brutus, vrand sa sugereze ca acesta ar vrea bani.Se mai spune si ca daca e dreapta iei, iar daca e stanga dai bani.
Mai exista si superstitii contemporane
pe care le descoperim in zilele noastre, si care vor ramane incet,incet in
folclor. Una diintre ele ar fi aceea ce daca o actrita castiga Oscarul, ea se
va desparti de sot ( Halle Berry, Sandra Bullock, , Kate Winslet, Reese Withershoon).
Oricum ar fi, avem nevoie de credinta
in viata noastra, iar natura umana ne face sa gasim explicatii
pentru ceea ce nu putem intelege.
duminică, 29 aprilie 2012
Cum bem vinul
Alege
vinul potrivit
Vinul este o bautura cu traditie, iar
asocierea sa la mesele noastre se face inca din Antichitate.
Am auzit cu totii de proprietatile sale
binefacatoare daca este consumat moderat, si poate tocmai de aceea avem fiecare
acasa cel putin o sticla de vin.
Vinul
si mancarea trebuie sa isi sporeasca reciproc calitatile, iar acest fapt ne
poate pune in dificultate atunci cand alegem vinul potrivit pentru masa. Nasul uman descifreaza peste 200 de arome diferite, in timp ce limba
simte doar patru gusturi: dulce, sarat, acru si amar. Pentru o combinatie de capturi senzoriale cat mai potrivita e
bine sa respectam anumite reguli in alegerea vinului.
De multe ori cand alegem vinul ne
gandim sau am auzit ca e bine ca vinul sa fie dintr-un an bun, dar cu siguranta
nu toti stim ce inseamna un an bun
pentru vin.
Un
an bun inseamna un an cu conditii climatice propice pentru vita de vie: primavara cu ploi dese , vara insorita si toamna
lunga si blanda.
Astfel
strugurii sunt bogati in zaharuri si arome, iar vinul obtine astfel un complex
de proprietati si potential de invechire.
Cu siguranta ar fi greu sa stim toate
acestea daca ne numaram printre bautorii ocazionali de vin, asa ca vom recurge
la urmatoarea clasificare care ne vine in minte : sec, demisec, dulce sau demidulce.
Ce inseamna asta?
Vinurile se clasifica
astfel in funtie de cantitatea de zahar pe care o contin. E important sa stim
asta pentru a putea aprecia daca vinul ales se va potrivi cu ce vom gati sau
servi la masa.
Sec – vinul sec contine o
concentratie de 4 grame de zahar la litru
Demisec – concentratie de 4 – 12 grame de zahar la
litru
Demidulce –
concentratie de 12 – 50 grame de zahar la litru
Dulce – concentratie de
peste 50 grame la litru
O
regula simpla ar fi sa asociem vinurile dulci cu mancaruri dulci, iar cel sec
mancarurilor sarate, fructele le vom asocia cu un vin dulce alb sau roze,
ciocolata nu se va consuma cu vin, carnea alba cu vin alb iar carnea rosie sau
grasa cu vin rosu, deoarece vinul rosu contine tanina, un element amarui, care
se potriveste mai bine cu carnea mai grasa.
Cum bem vinul ?
Cele slab alcoolizate
inaintea celor tari. O sticla de vin are 750 ml, si de regula ar trebuie sa fie suficienta
pentru 3 persoane la servirea unui singur fel de mancare.
Cele albe pentru primele feluri de mancare ,iar cele rosii pentru ultimele feluri. Supele sau ciorbele nu se servesc cu vin, asa ca
ele ar putea delimita trecerea de la cel alb la cel rosu.
Prima data cele seci
si apoi cele dulci. De regula cele seci la mancarurile pe care le putem sara, iar cele rosii
la mancarurile unde ne putem lipsi de sare, cum ar fi prajiturile, tortul sau
cozonacul, vinurile dulci fiind si mai aromate decat cele seci.
Daca
se face o pauza mai mare intre felurile de mancare putem, daca ne permite ocazia, sa alternam un vin mai nou cu unul de
colectie, dar tot de acelasi soi. De exemplu la un restaurant sa comandam
acelasi vin dar dintr-un an de recolta mai vechi.
In
incheierea mesei, putem servi un cogneac,
sau o cafea calda cu un strop de distilat vechi de vin.
Vinul nu il vom da niciodata peste cap,
aceasta maniera fiind o lipsa de politete, ci il vom savura in tihna.
Dar sampania?
Sampania
are un proces de fabricatie diferit: dupa ce fermentatia vinului a incetat si
sticla a stat cam 12 – 18 luni in crama, ea este desfacuta si se inlatura
drojidia ce a ajutat la fermentarea vinului. Apoi ea este complementata cu un
sirop numit lichid de expeditie, ce are in compozitie zahar din trestie de
zahar si vin vechi.
In
functie de concentratia de zahar a lichidului de expeditie si ea are mai multe
clasificari :
extra-brut care nu e dulce, brut , sec , demi-sec si dulce, care are peste 50 gr de zahar la litru .
Respectand
cateva dintre aceste sugestii de servire a vinului , mesele vor fi mai gustoase iar voi veti fi siguri ca
ati ales vinul potrivit. Noroc!
Abonați-vă la:
Postări (Atom)